Naam | L-carnosine |
CAS -nummer | 305-84-0 |
Moleculaire formule | C9H14N4O3 |
Molecuulgewicht | 226.23 |
EINECS -nummer | 206-169-9 |
Dikte | 1.2673 (ruwe schatting) |
Formulier | Kristallijn |
Opslagomstandigheden | -20 ° C |
Nb-alanyl-l-histidine; h-beta-ala-his-oh; l-ontigotine; l-beta-alanine histidine; l-carnosine; b-alanyl-l-histidine; beta-ah; beta-alanyl-l-histidine
L-carnosine (L-carnosine) is een dipeptide (dipeptide, twee aminozuren) die vaak aanwezig zijn in de hersenen, hart, huid, spieren, nier en maag en andere organen en weefsels. L-carnosine activeert cellen in het menselijk lichaam en bestrijdt veroudering door twee mechanismen: remt glycatie en beschermt onze cellen tegen schade door vrije radicalen. Het gevolg van glycatie is ongecontroleerde verknoping van suikermoleculen en eiwitten (suikermoleculen kleven aan elkaar). op eiwitten), verlies van cellulaire functie en onvolledige gencombinaties die veroudering versnellen. L-carnosine stabiliseert ook celmembranen en vermindert hersenlipidenperoxidatie, waardoor zenuw- en hersendegeneratie wordt voorkomen.
L-carnosine heeft potentiële antioxiderende en anti-glycosylatieactiviteiten; Voorkomt door acetaldehyde geïnduceerde niet-enzymatische glycosylatie en eiwitconjugatie. Het is ook een substraat voor de detectie van carnosinase, die de pH -balans van het lichaam handhaaft en de levensduur van cellen verlengt.